|
日本フードシステム学会は、わが国の食料問題,食品産業問題について、川上の農水産業、川中の食品製造業、食品卸売業、川下の食品小売業、外食産業、それに最終消費である食生活が、それぞれ相互関係を持ちながら全体としてフードシステムを構成しているという新しい観点に立ち、シンポジウムやセッション、学会誌等の刊行を通して、その問題を解明しようとする日本学術会議に登録された学術的な産・官・学共同の研究集団です。
|
since 1/12/2002
Copyright (c) 2001-2011 The Food System Research Association of Japan, All rights reserved.