| 1954年 | 万国家禽学会日本支部として設立される（会員数３６名）。 |
| 1957年 | 学会事務所を農業技術研究所（現、畜産草地研究所）内に置く。 |
| 1959年 | 初めて学会講演を行う。以後、年２回の大会を開催する。 日本万国家禽学会と改称する（正会員１４３名、賛助会員１４名）。 |
| 1964年 | 学会誌を発行する（年４回）。 |
| 1966年 | 日本家禽学会と改称する（正会員６１３名、賛助会員５２名）。 |
| 1971年 | 日本農学会に加入する。 |
| 1972年 | 功労者賞を制定する。 機関誌の年６回刊行を始める。 |
| 1977年 | 学生会員制度を導入する。 |
| 1978年 | 創立２５周年記念大会を行う。学会賞並びに奨励賞を制定する。 |
| 1980年 | 学会事務所を筑波（茎崎町・農水省畜産試験場内）に移転する。 |
| 1984年 | 創立３０周年記念シンポジウムを行う。 |
| 1988年 | 第１８回万国家禽会議を名古屋市で開催する。 参加者数は約１，７００名（内、海外８００名・５４ヶ国） |
| 1990年 | 万国家禽会議ソ連支部の招待を受け、４会員がソ連家禽産業を視察する。 |
| 1991年 | 産学交流促進委員会を常設の委員会として設置する。 |
| 1994年 | 創立４０周年記念シンポジウムを行う。 |
| 1998年 | 第６回アジア太平洋家禽会議を名古屋市で開催する。 参加者数は５４７名（内、海外１９０名・２８ヶ国） |
| 1998年 | 技術賞を新設する。 |
| 1999年 | 優秀発表賞を新設する。 |
| 2001年 | 日本家禽学会誌をThe Journal of Poultry Science（英文誌、年間4号）と日本家禽学会誌（和文誌、年間4号）とに分けて出版する。 |
| 2002年 | J-stageにて The Journal of Poultry Science の全文公開を開始する。 |
| 2004年 | 創立50周年記念シンポジウムを行う。 |
| 2006年 | The Journal of Poultry ScienceがGoogleの検索システムにリンクされる。 |
| The Journal of Poultry Science優秀論文賞の施行を開始する。 | |
| 2007年 | The Journal of Poultry ScienceがSCOPUS（Elsevier Bibliographic Databases）に収録される。 |
| ニュースレターの発行を開始する（年間2回、日本家禽学会誌を年間２号発行）。 | |
| 2008年 | The Journal of Poultry ScienceがAGRICOLAに収録される。 |
| The Journal of Poultry ScienceがScience Citation Index Expanded（トムソン・ロイター）に収録される。 | |
| The Journal of Poultry Scienceの論文投稿方法がオンラインシステムに移行。 | |
| 2009年 | 国際交流委員会を発足させる。 |
| 2011年 | The Journal of Poultry Scienceのインパクトファクターが初めて公表される。 |