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平成２３年度日本応用糖質科学会東日本支部ミニシンポジウム
| 日 時 |
平成23年12月9日（金） |
| 場 所 |
王子製紙(株)東雲研究センター「東雲ホール」
東京都江東区東雲1-10-6
東京メトロ有楽町線豊洲駅5番出口より徒歩12分 |
| 主 催 |
日本応用糖質科学会東日本支部 |
| テーマ |
糖質のポテンシャル発掘 －オリゴ糖、メガロ糖及び多糖研究－ |
| 内 容 |
| 12:30～ |
支部総会 |
| 13:00～13:10 |
開会の辞 |
| 13:10～13:55 |
「N-アセチルスクロサミンの製造とアミノ糖に着目した機能性研究」 |
| 日本大学生物資源科学部 西尾 俊幸 |
| 13:55～14:40 |
「広葉樹キシラン由来キシロオリゴ糖の開発」 |
| 王子製紙(株)開発研究所 大渕 貴之 |
| 14:40～14:50 |
休憩 |
| 14:50～15:35 |
「環状イソマルトオリゴ糖合成酵素の構造情報に基づくメガロ糖合成酵素への改変」 |
| 農研機構食品総合研究所 鈴木 龍一郎 |
| 15:35～16:20 |
「環境配慮型段ボール糊剤の開発」 |
| 王子コーンスターチ(株)開発研究所 金井 隆弘 |
| 16:20 |
閉会の辞 |
| 16:30～17:00 |
王子製紙 東雲研究センター 見学 |
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| 参加費 |
無料 |
| 参加方法 |
・準備の都合上、事前に出席のご連絡が可能な方は下記連絡先までお願いします。
なお、事前にご連絡がない場合でも当日参加は可能ですので是非ご参加ください。 |
| 連絡先 |
王子コーンスターチ㈱ 開発研究所 砂田美和（スナダ ヨシカズ）
Tel: 0436-43-8866 E-mail: ysunada＠oji-cs.co.jp |
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| ポスター |
PDFファイル(312KB) |
平成23年度日本応用糖質科学会東日本支部ミニシンポジウム
| 日 時 |
平成23年6月22日（水）14:30～ |
| 場 所 |
東京大学 弥生キャンパス（農学部） 中島董一郎記念ホール
会場は以下をご参照ください。
http://www.a.u-tokyo.ac.jp/nakashima/index.html中島董一郎記念ホール
http://www.a.u-tokyo.ac.jp/campus/overview.html 東京大学弥生キャンパス
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| 主 催 |
日本応用糖質科学会東日本支部 |
| 参加費 |
無料 |
| 参加方法 |
・事前登録は不要です。当日直接会場にお越しください。
・準備の都合上、事前に出席のご連絡が可能な方は下記連絡先までお願いします。 |
| 内 容 |
14：30-15：10
「稲わらからのバイオエタノール製造技術「CaCCO法」の概要と展望」
（独）農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 徳安 健
15：10-15：50
「ビフィズス菌の糖質分解系の構造生物学」
東京大学大学院農学生命科学研究科 伏信 進矢
15：50-16：30
「セルロース系バイオマスの酵素変換における古くて新しい酸化還元反応の役割」
東京大学大学院農学生命科学研究科 五十嵐 圭日子 |
| 連絡先 |
日本応用糖質科学会東日本支部事務局
（独）産業技術総合研究所生物プロセス研究部門
酵素開発研究グループ内 矢追克郎
Tel:029-861-7867 E-mail : k-yaoi@aist.go.jp |
平成２２年度日本応用糖質科学会東日本支部ミニシンポジウム
「消費者ニーズにこたえる新たな澱粉・糖質
～機能性とその利用例～」
| 日 時 |
平成22年10月15日（金）13：00～17：00 |
| 場 所 |
鎌倉芸術館 集会室（３Ｆ） |
| 主 催 |
日本応用糖質科学会東日本支部 |
| 内 容 |
| 13:00 |
開会の辞 |
| 日本応用糖質科学会東日本支部長 林 清 |
| 13:10～13:40 |
「レジスタントスターチの生理機能について」 |
| 静岡大学 森田 達也 |
| 13:50～14:20 |
「酵素合成アミロースの物性・機能とその利用について」 |
| （有）IPE（大阪府立大） 鈴木 志保 |
| 14:30～15:00 |
「11種類の食品用加工デンプンの特性と応用例について」 |
| （株）カーギルジャパン 東川 浩 |
| 15:10～15:20 |
休憩 |
| 15:20～15:50 |
「サイクロデキストリンの機能性」 |
| 塩水港精糖（株） 三國 克彦 |
| 16:00～16:30 |
「発芽玄米－新しい全粒穀物としての有用性－」 |
| ファンケル（株） 喜瀬 光男 |
| 16:40 |
閉会の辞 |
| 日本大学 春見 隆文 |
| 17:00～18:30 |
懇親会（１Ｆレストラン） |
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| 連絡先 |
（株）Ｊ-オイルミルズ スターチ研究所
後藤 勝 Tel:045-852-4014 E-mail: masaru.goto@j-oil.com |
平成２１年度日本応用糖質科学会
東日本支部・東北支部合同ミニシンポジウム
| 日 時 |
平成21年10月23日（金）13：00～17：30 |
| 場 所 |
コラッセふくしま401会議室（ＪＲ福島駅西口より徒歩3分） |
| 主 催 |
日本応用糖質科学会東日本支部・東北支部 |
| 参加費 |
無料 |
| 内 容 |
| 平成21年10月23日（金） |
| 13：00 |
開会の辞 |
| 日本応用糖質科学会東日本支部長 林 清（食品総合研究所） |
| 13：05 |
開催挨拶 |
| 福島大学 千葉養伍 |
| 13：10～13：50 |
「酢酸菌の魅力 ～驚異のセルロース紡糸装置～」 |
| 信州大学 天野良彦 |
| 13：50～14：30 |
「機能性材料としてのバクテリアセルロースの利用について」 |
| 福島大学 小沢喜仁 |
| 14：30～14：50 |
休憩 |
| 14：50～15：30 |
「福島県産きのこの食品機能性の解明と食品素材の開発」 |
| 福島県林業研究センター 武井利之 |
| 15：30～16：40 |
「麹菌ゲノム解析を利用した糸状菌細胞壁多糖素材の開発」 |
| 東北大学 阿部敬悦 |
| 16：40 |
閉会の辞 |
| 日本応用糖質科学会東北支部長 加藤陽治（弘前大学） |
| 16：50～17：30 |
移動 |
| 17：30～19：30 |
懇親会 |
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| 平成21年10月24日（土） |
| 18：00～20：00 |
エクスカーション |
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| 懇親会 |
場 所：福島ビューホテル
懇親会参加費：5,000円（直接会場にてお支払い下さい） |
| 連絡先 |
福島大学人間発達文化学類食品学研究室
千葉 養伍
〒960-1296 福島市金谷川1番地
Tel:024-548-8185 E-mail:ychiba@educ.fukushima-u.ac.jp |
平成２１年度日本応用糖質科学会東日本支部シンポジウム
「持続的発展を支える食環境の新たな展開」
| 日 時 |
平成21年7月6日（月）10:00～17:00 |
| 場 所 |
東京大学 山上会館
（東京都文京区本郷7-3-1、電話03-3818-3008） |
| 主 催 |
日本応用糖質科学会東日本支部 |
| 参加費 |
一般2,000円、学生無料 |
| 内 容 |
10:00 開会の辞
東日本支部長 食品総合研究所 林 清
講 演
10:10～11:05
１ 食品安全委員会の役割 ～食の安全性に対する国の取り組み～
内閣府食品安全委員会事務局 大谷 敏郎
11:05～12:00
２ 遺伝子組換え農作物における世界及び我が国の状況
農業生物資源研究所遺伝子組換え研究推進室 田部井 豊
昼食 12:00～13:00
総会 13:00～13:20
13:20～14:10
３ サゴヤシ ～バイオマスとしての特徴と取り巻く環境～
三重大学大学院地域イノベーション学研究科 三島 隆
14:10～15:00
４ 機能性糖質のトピックス ～多分岐グルカンを中心に～
(株)林原生物化学研究所研究センター 渡邊 光
休憩 15:00～15:15
15:15～16:05
５ 微細米粉の製造技術と利用技術
新潟県農業総合研究所食品研究センター 吉井 洋一
16:05～16:55
６ 既存添加物名簿にない酵素の新規食品添加物指定要請
～海外情報も含んだ最近の状況～
天野エンザイム(株)品質保証本部 浅田 敏
16:55 閉会の辞
日本大学生物資源科学部 春見隆文
17:10 懇親会
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| 懇親会 |
場 所：山上会館１Ｆ「ラウンジ ハーモニー」
懇親会参加費：一般5,000円 学生2,000円予定（直接会場にてお支払い下さい） |
| 連絡先 |
（独）産業技術総合研究所生物機能工学研究部門
酵素開発研究グループ内 矢追克郎
Tel:029-861-7867 Fax:029-861-6733 E-mail:k-yaoi@aist.go.jp |
平成２０年度日本応用糖質科学会東日本支部ミニシンポジウム
「東北地域産業と糖質研究」
| 日 時 |
平成20年10月24日（金）13：00～17：30 |
| 場 所 |
秋田カレッジプラザ（秋田駅付近） |
| 主 催 |
日本応用糖質科学会東日本支部 |
| 共 催 |
秋田県立大学生物資源科学部 |
| 参加費 |
無料 |
| 内 容 |
13：00 開会の辞 日本応用糖質科学会東日本支部長
13：05 開催挨拶 秋田県立大学 中村保典
13：05～13：45 「食料自給率向上のための米研究の方向」
新潟大学 大坪研一
13：45～14：25 「秋田の食産業-伝統と新たな挑戦」
秋田県立大学 秋山美展
14：25～14：40 休憩
14：40～15：20 「日本酒の美味しさを探る」
秋田県立大学 岩野君夫
15：20～16：00 「麹にまつわる古くて新しい話」
秋田今野商店 今野宏
16：00～17：25
企業活動紹介コーナー 秋田県内企業数社
・活動案内、製品紹介、商品味わいコーナー
17：25 閉会の辞 弘前大学 加藤陽治
17：30～18：00 移動
18：00～20：00 懇親会
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| 懇親会 |
場 所：秋田ビューホテル
懇親会参加費：5,000円（直接会場にてお支払い下さい） |
| 連絡先 |
秋田県立大学生物資源科学部
中村保典 Tel:018-872-1652 E-mail: nakayn@akita-pu.ac.jp
藤田直子 Tel:018-872-1650 E-mail: naokof@akita-pu.ac.jp |
平成２０年度日本応用糖質科学会東日本支部シンポジウム
「バイオエタノールを超えて ～一歩先の応用糖質研究～」
| 日時 |
平成20年7月4日（金）10:00～17:00 |
| 場所 |
東京大学 山上会館
（東京都文京区本郷7-3-1、電話03-3818-3008） |
| 主催 |
日本応用糖質科学会東日本支部 |
| 参加費 |
一般2,000円、学生無料 |
| 内容 |
10:00 開会の辞
日本応用糖質科学会東日本支部長 日本大学 春見隆文
10:10～11:05
今がチャンス
-バイオ燃料生産に対する時代的要請とともに進化するセルラーゼ科学
東京大学大学院 鮫島正浩
11:05～12:00
バイオマスの熱化学変換によるメタノール生産技術の展開
長崎総合科学大学 坂井正康
12:00～13:00 昼食
13:00～13:20 支部総会
13:20～14:10
動き出すバイオエタノールの研究開発と今後のバイオマス分野の展開
（独）新エネルギー・産業技術総合開発機構 高田和幸
14:10～15:00
Fuel Ethanol Overview-Global Markets
Novozymes A/S David Zhuang
（休憩15分程度）
15:15～16:05
オミクス時代の発酵生産菌育種戦略－発酵有機質源についての考察から－
協和発酵工業（株） 穴澤秀治
16:05～16:55
イネの総合利用に向けた茎葉糖質の量的・質的制御の可能性
（独）農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所 近藤始彦
16:55 閉会の辞
信州大学工学部 神田鷹久
|
| 懇親会 |
場 所：山上会館１Ｆ「ラウンジ ハーモニー」
懇親会参加費：一般5,000円 学生2,000円予定（直接会場にてお支払い下さい） |
| 連絡先 |
（独）産業技術総合研究所生物機能工学研究部門
酵素開発研究グループ内 矢追克郎
Tel:029-861-7867 Fax:029-861-6733 E-mail:k-yaoi@aist.go.jp |
平成１９年度日本応用糖質科学会東日本支部シンポジウム
「糖質研究と地域産業への展開」
| 日時 |
平成１９年１０月１９日～２０日 |
| 場所 |
群馬県立群馬産業技術センター
(〒379-2147 前橋市亀里町884-1 TEL.027-290-3030) |
| 主催 |
日本応用糖質科学会東日本支部 |
| 共催 |
群馬県立群馬産業技術センター |
| 協賛 |
群馬県食品工業協会、群馬県技術士会 |
| 参加費 |
無料 |
| 内容 |
11:00 開会の辞
日本応用糖質科学会東日本支部長 日本大学 春見隆文
11:05 シンポジウム開催ご挨拶
群馬県立群馬産業技術センター（未定）
11:10～12:00 バイオマスを取り巻く状況と地域型研究
信州大 天野良彦
12:00～13:00 昼食（休憩）
13:00～13:20 支部総会（または群馬産技セ内ツアー）
13:40～14:25 国内産小麦の生産と利用状況について
群馬農技セ 高橋利和
14:25～15:10 日本人の食感表現と食品開発
～言葉から見える日本人の粘りと弾力へのこだわり～
食総研 早川文代
（休憩15分程度）
15:25～16:10 こんにゃく産業の現状と未来
群馬産技セ 滝口 強
16:10～16:55 オリゴ糖の開発と利用
菓子・食品新素材技セ 藤田孝輝
16:55 閉会の辞
17:00～18:00 懇親会場へバス等により移動
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| 懇親会 |
高崎サンパレス（高崎市栄町22-30 TEL.027-323-1122を予定）
懇親会参加費：5,000円予定（大会会場または懇親会場にて） |
| 連絡先 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
糖質素材ユニット内 徳安 健
Tel：029-838-8053 Fax：029-838-7996 e-mail：tokuyasu@affrc.go.jp |
平成１８年度日本応用糖質科学会東日本支部シンポジウム
『多糖類 －驚異の機能性と応用開発の最前線！－』
| 日時 |
平成１８年８月４日 金曜日 10:00～17:00 |
| 場所 |
東京大学山上会館
（東京都文京区本郷7-3-1、電話03-3818-3008） |
| 主催 |
日本応用糖質科学会東日本支部 |
| 参加費 |
一般2,000円、学生無料 |
| 内容 |
- 10:00～10:10
開会の辞 支部長 日本大学生物資源科学部 春見隆文
- －多糖類の新機能と食生活－
10:10～11:05
２－１非水溶性食物繊維による消化管内容物の粘度上昇と血糖上昇抑制
石巻専修大学理工学部 坂田 隆
11:05～12:00
２－２多糖類の構造・物性解析と食品への応用～キシログルカンを例として～
大日本住友製薬株式会社 フードサイエンス部
大和谷和彦・白川真由美
12:00～13:00 昼食
13:00～13:20 総会
- －新たな機能性をもつ多糖開発の最前線報告－
13:20～14:10
３－１バイオフィルム研究の新展開
日本大学大学院総合科学研究科 山崎眞狩
14:10～15:00
３－２食品におけるバイオフィルム対策と利用
社団法人中央味噌研究所 磯部賢治
15:00～15:15 休憩
15:15～16:05
３－３ヒアルロン酸の機能と応用開発
キューピー株式会社研究所 健康機能Ｒ＆Ｄセンター
金光智行
16:05～16:55
３－４新特性を有する寒天素材の開発研究
伊那食品工業株式会社 研究開発部 埋橋祐二
- 16:55～17:00
閉会の辞 企画理事 東京農工大学農学部 西河 淳
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| 懇親会 |
場 所：山上会館１Ｆ「ラウンジ ハーモニー」 17:10開始予定
懇親会参加費：一般5,000円 学生2,000円予定（直接会場にてお支払い下さい） |
| 連絡先 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
糖質素材ユニット内 徳安 健
Tel：029-838-8053 Fax：029-838-7996 e-mail：tokuyasu@affrc.go.jp |
平成17年度日本応用糖質科学会東日本支部シンポジウム
『糖質・新食品素材・健康 －基礎研究から製品化へ－』
| 日時 |
平成17年7月8日(金) |
| 場所 |
共立女子大学 本館（新館）B101講義室
（〒101-8437東京都千代田区一ツ橋2-2-1、会場が変更になりました。） |
| 内容 |
- 支部長挨拶（10：00 ～ 10：10）
東日本支部長 日本大学生物資源科学部教授 春見 隆文
- －新しい機能性糖質を求めて－
i)深海微生物の高機能糖質関連酵素（10：10 ～ 11：10）
（独）海洋研究開発機構・極限環境生物圏研究センターサブリーダー
能木 裕一
ii)微生物および酵素反応による希少糖質の生産（11：10 ～ 12：10）
香川大学農学部稀少糖研究センター教授 何森 健
昼食（12：10 ～ 13：10）
総会（13：10 ～ 13：30）
- －糖質機能の新展開と素材開発－
i)Glycemic carbohydrate と健康（13：30 ～ 14：15）
ILSIJapan 科学研究顧問 足立 堯
ii)歯の健康を守る新しい糖（14：15 ? 15：00）
江崎グリコ（株）生物化学研究所所長 栗木 隆
休憩（15：00 ～ 15：20）
iii)ミネラル吸収を促進する新しい糖?ツイントースの開発（15：20 ～ 16：05）
ファンケル中央研究所 食品機能開発グループマネージャー
重松 典宏
iv)北方系食材活用でバイオベンチャーの起業化（16：05 ～ 16：50）
北海道東海大学工学部教授 西村 弘行
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| 懇親会 |
場 所：共立女子大学本館４階食堂 17：15 ?19：00
懇親会参加費：一般4,000円，学生2,000円（予定）
（当日受付でお支払いください。） |
| 連絡先 |
独立行政法人 食品総合研究所 糖質素材研究室内 徳安 健
Tel：029-838-8053 Fax：029-838-7996 e-mail：tokuyasu@affrc.go.jp |
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