Back

日 本 畜 産 学 会 報

第 73 巻　第 2 号　　　平 成 14 年 5 月

目　　　　　次

解　　説

21世紀を支えるアニマルサイエンスの誕生―日本畜産学会第98回大会記念講演・シンポジウム・公開講演会から―

…佐藤英明･加藤和雄･齋藤忠夫･佐々田比呂志･佐藤衆介･豊水正昭　　　　　
・中井　裕･西田　朗･山口高弘･米山　裕… 237

一般論文

北海道のホルスタイン集団において不完全な血縁を利用した近交係数の算出および産乳能力の近交退化と育種価への影響

…河原孝吉・後藤裕作・萩谷功一・鈴木三義・曽我部道彦… 249

見島牛母系のミトコンドリアDNAのD-loop多型解析による遺伝的多様性

…師　　嘉・細井栄嗣・原田佳典・三宅俊三・阪田昭次・篠田稔彦・小澤　忍… 261

妊娠末期のヤギの妊娠子宮への養分供給量に及ぼす胎子数，栄養摂取量およびホルモン濃度の影響

…西田武弘・樋口浩二・上田宏一郎・栗原光規・Agung　PURNOMOADI・　　　　
柴田正貴・寺田文典… 265

黒毛和種去勢牛の産肉性に及ぼすビタミンAの影響

…中西直人・山田知哉・三津本充・三橋忠由・相川勝弘・村元隆行・小澤　忍… 273

麦茶残渣サイレージの調製貯蔵と発酵品質

…蔡　義民・藤田泰仁・佐藤崇紀・増田信義・西田武弘・小川増弘… 283

除骨時間が鶏熟成胸肉の肉質に及ぼす影響―食味性，理化学的および組織学的特性について―

…奥村朋之・犬塚雄介・小川真理子・小川俊也・中村丈志・井手　弘・久保正法・西村敏英… 291

市販ヨーグルト中のペプチドとその構造

…井越敬司・小林弘昌・宮川　博・工藤康文・松田茂樹… 299

豚舎汚水活性汚泥処理施設の曝気槽における微生物数と処理水質との関係

…高橋栄二… 305

豚舎汚水活性汚泥処理施設から排出される処理水の色度に影響を及ぼす微生物の検索

…高橋栄二… 313

学会記事… 319
研究機関紹介… 368
鈴木正三名誉会員をしのんで…370
三村耕名誉会員をしのんで… 371
2002年度社団法人日本畜産学会賞受賞者奨励賞受賞者およびその内容… 372

Back